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Agrume
Orange
Orange douce, de table ou à jus
Ronde, parfumée et pleine de jus, l'orange illumine les marchés d'hiver. À croquer en quartiers, à presser le matin ou à râper pour parfumer un plat, elle se prête à tout.
Le saviez-vous ?
En français, c'est le fruit qui a donné son nom à la couleur, et pas l'inverse ! L'orange sanguine, elle, doit sa chair rouge aux mêmes pigments que la myrtille : ils apparaissent quand les nuits d'hiver sont fraîches, comme au pied de l'Etna, en Sicile.
Bien le choisir, bien le manger
- Choisis-la lourde dans la main, à la peau fine et ferme : elle sera juteuse.
- Navel pour croquer (sans pépins, facile à peler), Valencia ou sanguine pour presser.
- Bois le jus dès qu'il est pressé : il perd vite son goût et sa vitamine C.
Le conseil J'aime Jeûner
L'orange est un fruit acide : savoure-la seule ou avec d'autres agrumes, de préférence le matin à jeun ou en collation. Pour une pause qui tient au corps, ajoute quelques amandes ou noix. Évite le jus d'orange avec des tartines ou des céréales au petit-déjeuner.
Pour 100 g
| Énergie | 42 kcal |
| Eau | 87,3 g |
| Glucides | 8 g |
| dont sucres | 7,6 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Protéines | 0,75 g |
| Vitamine C | 47,5 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Calcium | 66 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 (ANSES), aliment « Orange, chair sans peau, sans pépins, crue ». Valeurs moyennes.
Dans le jeu
Orange : l'une des 231 cartes Aliment de Jour de marché, famille « agrume ».
Dans d'autres langues
- Anglais : orange
- Espagnol : naranja
- Italien : arancia
- Japonais : オレンジ
Informations générales sur l'aliment, qui ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.