QVCT · Qualité de vie et des conditions de travail
Conférences et ateliers en entreprise sur l'alimentation et l'énergie, partout en France. Sans régime, sans culpabilisation, sans promesse de perte de poids — des explications physiologiques et des gestes applicables dès le déjeuner suivant.
Le constat
Ce n'est ni un manque de motivation, ni un problème de café. C'est une chute de glycémie, provoquée par un déjeuner trop riche en sucres rapides et mal associé. Le corps mobilise son énergie pour digérer, le cerveau se retrouve privé de carburant stable, et l'attention s'effondre.
C'est mécanique, c'est documenté, et surtout : c'est évitable. Pas en supprimant des aliments — en changeant l'ordre dans lequel on les mange.
Le mécanisme du coup de barre, expliqué par des images concrètes plutôt que par du jargon.
Pas dix. Trois — sur le déjeuner, sur les fruits, sur l'ordre des plats. Applicables à la cantine comme au restaurant.
La plupart des gens croient que la fatigue de l'après-midi est normale. Comprendre qu'elle ne l'est pas change le rapport au déjeuner.
Les formats
Le format le plus simple à caler : une pause déjeuner allongée, un début d'après-midi, ou une séquence de journée QVCT. En présentiel ou en visioconférence.
On explique, on joue, puis on compose. Chacun repart avec un déjeuner type adapté à ses contraintes réelles — cantine, plateau-repas, gamelle, restaurant. C'est le format qui fait aussi office de temps d'équipe : on rit beaucoup, et on retient d'autant mieux.
Une conférence d'ouverture, puis deux ateliers à un mois d'intervalle. C'est le format qui change réellement les habitudes : une intervention isolée informe, trois transforment.
Si votre structure compte plusieurs établissements, agences ou succursales, la même intervention se rejoue sur chacun — avec le même contenu, la même qualité, et une cohérence de discours d'un site à l'autre.
C'est le format le plus économique pour vous : la conception est faite une fois, seuls le déplacement et l'animation se répètent. Le tarif par site baisse dès la deuxième date, et le calendrier se cale sur le vôtre — une semaine groupée, ou un site par mois sur un trimestre.
Prévoyez une ligne de défraiement dans votre budget : transport, et hébergement si le site est éloigné ou l'intervention matinale. Elle est chiffrée au réel dans le devis, pas au forfait — vous voyez exactement ce que vous payez.
Dites-moi combien de sites et où ils se trouvent : je vous chiffre l'ensemble, tournée et défraiement compris.
Le coup de barre de 14 h est le sujet le plus demandé — c'est celui que tout le monde vit. Deux autres angles fonctionnent aussi bien :
Pourquoi l'après-midi s'effondre, et les trois gestes du déjeuner qui l'évitent.
Café, thé, sodas, eau : ce qui aide vraiment, ce qui fatigue, et à quel moment boire.
Cantine, plateau-repas, restaurant, déjeuner d'affaires : composer partout.
D'autres thèmes sur demande — le petit-déjeuner, le goûter, le repas du soir, les déplacements professionnels.
J'interviens partout en France, en présentiel ou en visioconférence. Hors Île-de-France, prévoyez une ligne de défraiement — transport et hébergement si nécessaire — chiffrée au réel dans le devis, sans forfait ni surprise. Les exemplaires du livre pour les participants peuvent être ajoutés. Les allergènes sont signalés, et une variante sans les principaux allergènes est prévue pour les dégustations.
L'intervenante
J'ai été consultante culinaire spécialisée en alimentation végétale et microbiote, pour des traiteurs qui voulaient élargir leur carte et pour des entreprises soucieuses de la qualité de vie de leurs salariés. J'ai fondé la marque Veggie Bliss.
Je connais donc les deux côtés de la table : ce qu'un prestataire peut réellement mettre au menu, et ce qu'une entreprise attend d'une action bien-être. Une intervention n'est pas un cours — c'est un moment qui doit être vivant, utile, et terminé à l'heure.
Venue du secteur de l'événementiel, j'ai aussi passé des années à démêler ce qu'on raconte sur l'alimentation. J'en ai tiré un livre — 52 Mythes et idées reçues à déconstruire — et une méthode complète, le Reset Alimentaire.
Un besoin précis, une date, un effectif — écrivez-moi, je réponds sous 48 heures.
Le message s'ouvre pré-rempli avec les six informations dont j'ai besoin pour vous répondre précisément. Complétez ce que vous savez, laissez le reste : je réponds sous 48 heures ouvrées.
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Deux pages · les trois formats, les tarifs et les modalités — de quoi la transmettre à qui décide.